Ăn canh Tom Yum, nguôi nỗi nhớ Thái Lan
Canh Tom Yum ăn tuyệt vời nhất là khi còn nóng. Vị chua cay đặc trưng, mùi thơm của lá chanh và các loại gia vị khác sẽ làm bạn khó quên.
|
| Canh Tom Yum sau khi hoàn thành. |
Nguyên liệu (dành cho 4-5 người ăn):
- 250g tôm sú (có thể thêm mực và các loại hải sản khác)
- 300g nấm rơm hoặc nấm sò
- Gói gia vị Tom Yum Paste của Thái (có bán ở nhiều siêu thị)
- Các gia vị như lá chanh, sả, giềng, nước cốt chanh.
Cách làm:
- Tôm làm sạch, cắt bỏ đầu, bóc vỏ, khứa lưng. Có thể để lại phần đuôi cho đẹp.
- Nếu là nấm rơm thì bổ đôi, nấm sò thì bỏ rễ, cắt từng miếng vừa ăn. Nấm rửa sạch, để ráo.
- Giềng thái miếng mỏng, sả thái vát chéo. Lá chanh cắt đôi.
- Lấy một lít nước, cho Tom Yum Paste vào hòa tan rồi đun sôi. Tiếp sau đó cho giềng, sả, lá chanh và tôm vào, nếm gia vị vừa phải. Khi nào gần ăn mới cho nấm, nếu không dễ bị nát.
- Nếu canh chưa đủ độ chua có thể thêm cốt chanh. Lưu ý cho cốt chanh vào khi canh đã bắc xuống, nếu không sẽ bị đắng.
Minh Minh
Bạn nghĩ gì?
0/1000
1 giờ trước
Lá kafir- loại chanh sần (có nơi gọi lá chúc) mới cho đúng vị Tomyum. Lá trên hình là lá chanh cốm- lime, chỉ hợp thịt gà luộc thôi.
 |
| Hà Nội, top 10 thành phố châu Á có món ăn vỉa hè ngon nhất |
| HÔM NAY ĂN GÌ |
 |
| Dẻo ngon bánh trôi bánh chay tự làm |
| >> Xem thêm các món khác |
| Gửi ảnh phong cảnh, nhận quà tặng |
 |
| >> Xem các bộ ảnh tham dự |
 |
| Các món ăn vặt ngon ở Hà Nội |
 |
| Những quán cà phê gợi cảm hút khách |
 |
| Những mùa hoa đẹp vô cùng ở Hà Nội |
| ĐỊA CHỈ ĂN NGON Ở HÀ NỘI | ||||||||
|
|
| ĐỘC GIẢ CHIA SẺ |
| Bạn đang làm chủ một quán cà phê đẹp hay nhà hàng với những món ăn ngon, rẻ muốn giới thiệu với các độc giả? Bạn có thể gửi thông tin về [email protected]. |
| TƯ VẤN DU LỊCH | ||||||||
|
